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Votos: 0 | Visitas: 42 | Creado: 13 Mar 2010

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PASO A PASO

Que necesito?
Paso1
Paso2
Paso3
Paso4
Paso5

150 gramos Garbanzos
1 cucharada Tahín
1 o 2 Dientes de ajo
1 Zumo de limón
Comino
Sal
Pimienta
Aceite
Pimentón
Aceitunas negras

Dejar en remojo los garbanzos por una noche.
Al otro día enjuagar los garbanzos y ponerlos en agua tibia junto con un puerro, un trozo de jamón, una hoja de laurel y un chorrito de aceite. Tapar la olla y dejar cocinar por 45 minutos.

Escurrir todo en un colador.

Poner en una licuadora 150 gramos de garbanzos, una cucharada de tahín(aceite de sésamo), el zumo de un limón, uno o dos dientes de ajos, una pizca de sal, pimienta, comino y aceite.